Vaga de Gerente de Restaurante

Restaurante localizado na cachoeira do bom jesus florianópolis/sc. Contrata: gerente de restaurante requisitos: • Experiência comprovada na função, conhecimento em gestão de restaurante de praia será um diferencial. • Escolaridade mínima: 2ºgrau completo /formação em administração, gestão comercial ( desejavél). • Residir no norte da ilha, ou possuir veículo próprio para locomoção. (fixo+variável) período integral / escala 6×1 / 1 folga domingo mês. Descrição do cargo: • Coordenar as operações diárias de gestão do restaurante; • Coordenar e treinar equipe; • Montar o calendário de folgas e férias; • Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas e maximizar a satisfação do cliente; • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes; • Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha; • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes; • Controlar o estoque; • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores; • Organizar e supervisionar turnos; • Montar o calendário de folgas e férias; • Coordenar e treinar equipe; • Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade; • Garantir o cumprimento das normas de saúde, higiene e segurança; • Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-La; • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios; • Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente; • Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.