Vaga de Cozinheiro

Cargo: cozinheiro (a) horário: de terça a domingo das 12h às 21h folga 2 domingos ao mês salário: r$2600,00 + taxa de 10% ( r$1500,00 em média) contratação: pj cidade: florianópolis benefícios: auxílio para o transporte de r$260,00 auxílio educação: r$80 por mês que poderá ser aplicado após 12 meses programa de doação: até r$50/mês para dobrar doações para ongs pausas: 20 dias úteis/ano com subsídio financeiro (podendo parcelar) day off no aniversário atribuições: o cozinheiro atuará na rotina diária da cozinha, participando ativamente da produção, finalização e organização do serviço. Principais atividades: execução dos pratos do cardápio conforme fichas técnicas e padrão da casa. Apoio na produção e mise en place do período, garantindo agilidade e qualidade no serviço. Organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de higiene e boas práticas. Controle e uso consciente dos insumos, evitando desperdícios. Trabalho em equipe com a chef e demais cozinheiros, mantendo comunicação clara durante o serviço. Apoio no fechamento da cozinha, organização de equipamentos e armazenamento correto dos alimentos. Detalhes: competências técnicas essenciais: conhecimento básico a intermediário de cozinha profissional, com experiência em preparo e finalização de pratos. Familiaridade com boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e organização de cozinha. Capacidade de seguir fichas técnicas, padrões de montagem e orientação da chef. Noções de mise en place, organização de praça e fluxo de serviço. experiência ou interesse em trabalhar com ingredientes frescos, naturais e preparações mais leves e saudáveis. Conhecimento básico de armazenamento correto de alimentos, controle de validade e aproveitamento integral dos insumos. Habilidade para trabalhar com equipamentos de cozinha (fogão, forno, processador, liquidificador, etc.). Formação na área de gastronomia é um diferencial, mas não obrigatória experiência prática será valorizada.