Vaga de Cozinheiro
- Confidencial
- Cozinheiro
- Florianópolis/SC
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Florianópolis/SC
Descrição da vaga
Realizar as rotinas de produção de alimentos e coordenação da equipe de cozinha adotando as medidas necessárias para manter o compromisso com os padrões de qualidade e higiene adequados para garantir os resultados da empresa, amparados na visão, missão, valores e metas da empresa. Saber executar com precisão e agilidade todas etapas de preparo dos alimentos: Manipulação e boas práticas, cortes, porcionamentos, identificação (etiquetas) e armazenamento adequado; manusear os equipamentos com responsabilidade e zelar pela manutenção e limpeza dos mesmos; usar e cobrar os epi’s; ter critérios altos de padronização e qualidade que se ajustem aos padrões exigidos pela empresa, executando o trabalho com atenção e dedicação; auxiliar na elaboração do cardápio, quando solicitado; zelar pela conservação e qualidade dos alimentos, respeitando o tempo de exposição fora da refrigeração; preparar mise en place “completo” (praça); estar sempre atento e verificar junto ao chefe sobre os eventos da semana; trabalhar com antecipação e planejamento; manter a organização de o setor a fim de agilizar os processos; auxiliando na higienização da cozinha em geral; executar com presteza e agilidade as solicitações e orientações de seu superior;
