Vaga de Chefe de Cozinha

Requisitos: escolaridade ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Se você é apaixonado pela indústria de restaurantes e tem experiência anterior como um chefe de cozinha. Chefe de cozinha experiente, de pensamento inovador e apaixonado pela gastronomia. O candidato ideal para esta posição será um líder natural, que sempre tem um dedo no pulso das atuais tendências culinárias. experiência como cozinheiro em um restaurante de serviço completo. experiência em um papel de supervisão. Excelentes habilidades de comunicação e organização. Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado. Dedicado ao controle e qualidade dos alimentos. Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos. Atividades: será responsável por atribuir o trabalho na cozinha, preparando refeições para nossos jantares, treinando pessoal, gestão de estoques de cozinha e em parceria com o gerente para criar novos deliciosos pratos para adicionar ao nosso menu sempre crescente. Gerenciar relacionamentos com distribuidores e resolver problemas com fornecedores prontamente. Siga o orçamento estabelecido pelo gerente de restaurante. Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha. Gerenciar equipe de cozinha e delegar tarefas relacionadas com a preparação da refeição, cozinhando e servindo comida para os comensais em tempo hábil. Manter o cronograma dos funcionários de cozinha. Monitorar os custos de alimentos e mão de obra. Acompanhar as tendências do setor e criar novas receitas.