Vaga de Chefe de Cozinha
- Confidencial
- Chefe de Cozinha
- Florianópolis/SC
Informações da vaga
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Salário R$ 3.500,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Florianópolis/SC
Descrição da vaga
Criar receitas: elaborar ficha técnica, testar a receita, adaptar a receita; elaborar cardápios, identificar tendências, avaliar a capacidade de produção do cardápio, avaliar o custo benefício; gerenciar a cozinha, distribuir tarefas, orientar a execução; controlar o cumprimento de horário de trabalho; intermediar informações entre a equipe, diretores e clientes; checar o processo de preparo e finalização dos pedidos; capacitar os funcionários, desenvolver talentos, controlar a produtividade e ministrar treinamentos; gerenciar estoque, selecionar e requisitar a matéria prima e verificar a qualidade e validade; cria estratégias de giro no estoque; planeja rotinas de trabalho com antecedência; avalia equipamentos; checar agenda de eventos e disponibilizar recursos em tempo hábil; É responsável por manter e garantir a higiene no ambiente de trabalho data de início prevista: tipo de vaga: tempo integral, efetivo/clt – por mês experiência: chefe de cozinha (preferencial) cozinha (preferencial) local: florianópolis, sc (preferencial)
