Vaga de Chefe de Cozinha
- Confidencial
- Chefe de Cozinha
- Florianópolis/SC
Informações da vaga
-
Salário A combinar
-
Modalidade Presencial
-
Contrato Efetivo/CLT
-
Localização Florianópolis/SC
Descrição da vaga
Florianópolis – SC– Gerenciar a equipe de cozinha: planejar rotina de trabalho, montar escala de trabalho, ministrar treinamento dos colaboradores do setor, realizar orientações referente ao cardápio e boas práticas; – Planejar o cardápio e requisitar os insumos que serão utilizados nos eventos corporativos e sociais; – Controle do estoque da cozinha e solicitação de pedido de compra para o setor de almoxarifado; – Controle de EPI’s: entrega dos materiais, orientação de uso e requisitar novos caso necessário; – Solicitar manutenção do maquinário e utensílios de cozinha, bem como organizar a escala de limpeza do Superior Completo ou em andamento; – Disponibilidade de horário; – experiência como líder de equipe; – experiência em Hotel de Eventos; – experiência em pratos a la carte e serviços de buffet; – Conhecimento em Controle de Custos; – Conhecimento básico em informática: Excel, Word e Sistema Transporte, Vale Alimentação, Vale Refeição, Plano de Saúde e Plano Odontológico.A informarFlexibilidade de Horário.
