Vaga de Chefe de Cozinha
- Bdr - Desenvolvimento Organizacional
- Chefe de Cozinha
- Florianópolis/SC
Informações da vaga
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Salário R$ 3.500,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Florianópolis/SC
Descrição da vaga
A empresa que está contratando produz e vende alimentos e produtos naturais. Está localizada no bairro jurerê, em florianópolis/sc. Formação técnica ou graduação em gastronomia; experiência com gestão de equipe; conhecimento básico de pacote office; conhecimento básico de cmv; residir no norte da ilha. Realizar a coordenação de equipe e atuar na execução de todos os preparos, conforme ficha técnica; realizar o controle de qualidade, análise sensorial garantindo a excelência no preparo e resultado desejado com a padronização dos processos; realizar a capacitação e treinamento da equipe para trabalhar de acordo com a cultura da empresa, garantindo a identidade dos preparos; desenvolver novas receitas juntamente com a direção; dominar os processos e as técnicas da produção, operar máquinas e utensílios e zelar pelos mesmos; manter a limpeza e organização juntamente com a equipe de auxiliar e cozinheiro(a); fazer o controle do uso de epis; coordenar e planejar as atividades de produção e demais atribuições do cargo.
