Vaga de Carteiro

Padeiro profissional Sobre a vaga: Nossa indústria de pães assados e congelados, localizada em florianópolis (bairro carianos), busca um padeiro profissional com, no mínimo, experiência comprovada em carteira. Se você é um profissional dedicado, com paixão pela panificação e busca novos desafios, esta é a sua oportunidade! Responsabilidades: Preparação de massas, seguindo rigorosamente as receitas e padrões de qualidade da empresa Operação de equipamentos de panificação (fornos, amassadeiras, etc.), garantindo o bom funcionamento e a manutenção preventiva Manutenção da higiene e organização do ambiente de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar (boas práticas de fabricação -Bpf) Controle de estoque de ingredientes e insumos, reportando necessidades de reposição Auxílio na definição de cardápios e na criação de novos produtos, contribuindo com ideias e sugestões Supervisão e orientação da equipe (se aplicável, dependendo do nível de experiência e da estrutura da empresa) Cumprimento das metas de produção, garantindo a qualidade e a quantidade dos produtos Embalagem e armazenamento dos produtos acabados, seguindo os procedimentos internos Participação em treinamentos e atualizações sobre novas técnicas e tecnologias de panificação. Requisitos: experiência comprovada de pelo menos na função de padeiro, registrada em carteira de trabalho Domínio das técnicas de panificação, incluindo a preparação de diferentes tipos de massas e pães Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções Comprometimento com a qualidade e a higiene Boa organização e atenção aos detalhes Perfil proativo e com capacidade de liderança (desejável, dependendo da vaga) Interesse em aprender e se desenvolver profissionalmente Rigor na higiene pessoal e na produção dos produtos. Diferenciais: experiência com pães congelados Conhecimento em gestão de equipes Conhecimento em segurança alimentar (bpf) Criatividade e inovação na criação de novos produtos.