Vaga de Gerente de Padaria

- Supervisionar todas as operações diárias da padaria, inclusive produção garantindo eficiência e qualidade. - Coordenar a equipe, atribuindo tarefas e mantendo altos padrões de desempenho e atendimento a clientes e produtos. - Gerenciar o processo de produção, monitorando a qualidade dos produtos. - Garantir que as normas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas. - Garantir um atendimento ao cliente excepcional, supervisionando a equipe de atendimento e resolvendo problemas de forma eficaz. - Desenvolver programas de treinamento para a equipe, visando aprimorar habilidades técnicas e promover um ambiente de trabalho colaborativo. - -Realizar a gestão da padaria nas questões de validade dos produtos, controle de uniforme dos funcionários, necessidade de novos colaboradores, organização e divisão de tarefas, treinamento de novos colaboradores. - Gerir o recebimento de mercadorias, controle de estoque, garantir o cumprimento das regras da empresa, capacitar a equipe para execução das tarefas bem como escalas. Abertura e fechamento de caixa e sangrias. - Monitorar e otimizar os custos operacionais, garantindo a rentabilidade da padaria. - Ficar atualizado sobre as tendências do setor de panificação e introduzir novos produtos para atrair clientes. Requisitos: - experiência comprovada em cargos de gerência em padarias ou estabelecimentos similares. - Conhecimento sólido em técnicas de panificação e gestão de produção. - Habilidade em liderança e trabalho em equipe. - Fortes habilidades organizacionais e de comunicação. - Conhecimento em práticas de segurança alimentar e regulamentações sanitárias. - Familiaridade com sistemas de gestão e software de ponto de venda. Salário fixo mais participação nos resultados . Regime de contratação PJ