Vaga de Confeiteiro
- Empregga
- Confeiteiro
- Embu/SP
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Embu/SP
Descrição da vaga
O buffet coração de pimenta acredita que cada prato carrega cuidado, tradição e propósito. Nossa cozinha transforma ingredientes em experiências que criam memórias e aproximam pessoas. Estamos em busca de um(a) confeiteiro(a) chefe apaixonado(a) por confeitaria de alto padrão, que tenha olhar atento aos detalhes, criatividade e habilidade para liderar a produção de doces finos e produtos de cafeteria. Principais responsabilidades. Liderar e direcionar a equipe de confeitaria. Produção de doces finos para eventos. Preparação de bolos, recheios, tortas e sobremesas. Produção de itens para cafeteria, como palha italiana, brigadeiros, bolo de rolo, brownies, cookies, pudins e bolos secos (cenoura, chocolate, coco, entre outros). Preparação de massas base de tortas e salgados. Finalização e decoração de bolos e doces. Produção de cremes, caldas e bases clássicas da confeitaria. Controle de estoque, validade e lista de insumos da produção semanal. Apoio na produção da cozinha central das cafeterias do espaço café e eventos do buffet.
