Vaga de Técnico em Panificação

O bahia contrata patissier - Inclusiva também pcd. Objetivo do trabalho: Produzir sobremesas, bolos, pães, massas e preparações de panificação, garantindo qualidade, sabor e dos produtos servidos aos colaboradores no refeitório, em conformidade com os padrões de higiene, segurança alimentar e receitas estabelecidas pela empresa. Principais responsabilidades: Preparar sobremesas, bolos, pães, salgados e demais itens de confeitaria e panificação conforme cardápio e demanda diária Seguir fichas técnicas, padronizando sabor, textura e dos produtos Controlar tempo de preparo e temperatura adequada de cocção e resfriamento das produções Garantir organização e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios antes, durante e após o uso Verificar a qualidade dos ingredientes antes do preparo, assegurando sua validade e condições ideais de uso Apoiar na elaboração de novas receitas e preparações para diversificação do cardápio Cumprir todas as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e diretrizes internas da empresa Contribuir com a equipe de cozinha sempre que necessário, mantendo o trabalho colaborativo. Qualificação profissional: Ensino médio completo Conhecimento básico em segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Etapas do processo: Fase 1: análise curricular Fase 2: entrevista. Demais informações e critérios: Disponibilidade de horários Residir em dias dávila ou camaçari. Os currículos deverão ser dos em pdf para (Email Confidencial) até o dia com o título patisseiro.