Vaga de Pizzaiolo

Somos uma empresa curitibana especializada em pizzas de fermentação natural, comprometida com a excelência no sabor e na qualidade. No momento, estamos em busca de um pizzaiolo apaixonado pela arte de preparar massas e pizzas além de estar familiarizado com o ambiente da cozinha. ? experiência comprovada como pizzaiolo, preferencialmente em pizzarias artesanais ou alguma experiência em cozinhas como auxiliar e/ou cozinheiro; ? Conhecimento abrangente em ingredientes e técnicas de preparo de massas artesanais. V.t ? Gerenciar e supervisionar todos os processos relacionados aos insumos desde o recebimento até o processamento. ? Desenvolver e manter fichas técnicas para garantir consistência nos produtos. ? Assegurar a aderência rigorosa aos padrões de qualidade e normas sanitárias. ? Executar a montagem e finalização dos pratos com qualidade. ? Colaborar com a equipe para promover um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente. ? Conhecimento e aplicação rigorosa das normas de segurança alimentar.