Vaga de Nutricionista

Ensino superior completo em nutrição; inscrição no conselho regional de nutricionistas crn/pr - registro ativo e regular; desejável experiência em uan (unidade de alimentação e nutrição). Vale alimentação de r$430,00 + refeição no local+vale transporte ou estacionamento gratuito + assistência médica e odontológica após 90 dias de experiência com co-participação Responder pela nutrição dos assistidos e funcionários da organização, garantindo que as refeições sejam feitas e distribuídas de acordo com os padrões nutricionais e de qualidade exigidas pela secretaria de saúde. Administrar a unidade de atendimento e nutrição, o setor de hortifrutigranjeiros, estoque de alimentos, panificadora e refeitório; planejar os cardápios de acordo com as regras de nutrição, utilizando na medida do possível os alimentos disponíveis; avaliar as condições de uso equipamentos e utensílios de acordo com as normas técnicas alimentares; garantir o correto controle do estoque de alimentos de forma a atender as necessidades de alimentação dos funcionários e assistidos; monitorar o preparo e distribuição das refeições de acordo com as normas técnicas definidas pela vigilância nacional de saúde; avaliar a aceitação das refeições entre os assistidos e funcionários, realizando a medição de resto ingestão e pesquisas informais juntos aos mesmos; elaborar treinamentos e treinar os auxiliares sobre dietoterapia dos assistidos e dos funcionários, bem como manipulaçao correta; garantir que as ações do manual de boas práticas sejam utilizados diariamente dentro do setor; monitorar o controle de temperatura e higienização das câmaras frias e equipamentos que necessitem de monitoramento, mantendo registros em planilha; monitorar o estoque das câmaras frias adotando o procedimento pvps (primeiro que vence, primeiro que sai); monitorar a triagem das doações recebidas; reduzir ao máximo desperdícios de insumos; fazer gestão da equipe, gestão de conflitos; supervisionar as atividades da equipe da unidade de alimentação e nutrição; elaborar documentos técnicos do setor de nutrição; participar de comissões, grupos de trabalho e reuniões; utilizar ferramentas disponíveis para acompanhamento de atividades, tratativas de nc, pipepy, qualyteam, e sistema tasy).