Vaga de Gerente de Restaurante

Atividades: - Organização da loja - Gestão de pessoas: Contração, treinamento, demissão e outras atividades afins; - Controle de estoque e mercadorias; - Lançamentos de notas fiscais; - Planejar, coordenar e controlar as atividades do restaurante: • abertura • período do almoço • período da tarde • jantar • fechamento - Supervisionar o desempenho da cozinha; - Supervisionar o desempenho dos atendentes; - Supervisionar compras e acompanhar o estoque de mercadorias; - Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade); - Supervisionar a limpeza diária da loja de acordo com as normas de limpeza e higiene; - Supervisionar o controle e organização de estoque e evitar o desperdício; - Controlar o cmv; - Acompanhar o desempenho e correto funcionamento dos aplicativos de delivery, garantindo a melhor experiência possível ao cliente; - Treinar os funcionários e promover o bom convívio entre toda a equipe (nos diferentes turnos); - Treinar os funcionários em toda troca de cardápio; - Planejar a escala de trabalho e horários de intervalo (respeitando as normas); - Garantir que o ponto seja batido de maneira correta diariamente; - Ser organizado: Organizar todos processos da loja para que nada saia fora do planejado; - Se antecipar a resolução de possíveis problemas; - Outras atividades correlacionadas a rotina e gestão de restaurante.