Vaga de Gerente de Restaurante

O hamburger do madero faz um mundo melhor! Somos referência no setor de alimentação no país. Temos cerca de 280 restaurantes, como madero steak house, madero container e jeronimo, espalhados por cerca de 80 cidades . -ensino superior completo ou cursando; -experiência com análise de dre e demais kpi’s; -experiência anterior em gestão de restaurantes, preferencialmente três anos atuando em cargos como gerente geral de restaurante, gestor de restaurante, sócio proprietário etc; -experiência em gestão de pessoas; -disponibilidade para mudança de cidade ou estado (oferecemos moradia caso não resida na cidade da vaga); -disponibilidade para ficar 90 dias fora de casa, em período de viagens para treinamento nas regionais; -disponibilidade para trabalhar em escala 6x1. Responsabilidades: -gerenciar a operação do restaurante, o capital humano, o fluxo financeiro, as rotinas administrativas, o preparo das estações, o preparo dos alimentos e a organização geral; -responsável pela gestão dos indicadores operacionais, de resultados e desempenho do restaurante (dre); -desenvolver ações estratégicas para atingimento das metas, resultando no aumento do faturamento; -gestão da equipe de funcionários (absenteísmo, turnover, férias, treinamento); -garantir o padrão de qualidade do restaurante; -cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos, de acordo com a lei vigente.