Vaga de Padeiro

Separar os ingredientes da mistura, calculando as quantidades e qualidades necessárias para confeccionar pães, torradas e farinha de rosca dar tratamentos necessários à massa, fermentando-A, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-La para cozimento cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-Lhe a forma desejada cozinhar a massa, levando-A ao forno aquecido a uma temperatura determinada, observando o tempo de permanência, para obter os pães na consistência desejada comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e nas máquinas, indicando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. E fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem com eficiência e foco em resultados executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente. Ensino médio completo cursos de especialização em confecção de doces, salgados e massas experiência de, no mínimo, em padaria conhecimentos em técnica no processo de panificação princípios de higiene, técnicas de preparo de alimento habilidades em manuseio de equipamentos específicos de panificação visão estética. Assistência médicaassistência odontológicaauxílio farmáciavale-Transporte.