Vaga de Tecnólogo em Alimentos

Analista de controle de qualidade júnior Responsabilidades: Garantia da qualidade e segurança: Seguir criteriosamente as normas do sesmt (serviço especializado em engenharia de segurança e em medicina do trabalho), garantindo a própria integridade física e a qualidade dos produtos fabricados. Cumprir rigorosamente as boas práticas de fabricação (bpf) e demais normas de segurança e higiene. Análises laboratoriais: Preparar e executar ensaios físico-Químicos e microbiológicos em diversos equipamentos de medição e ensaio, utilizando metodologias adequadas e garantindo a precisão dos resultados. Realizar a coleta de amostras de matérias-Primas e produtos em processo, durante a fabricação, para posterior análise e liberação. Análise de matérias-Primas e produtos: Analisar e liberar matérias-Primas, assegurando a conformidade com as especificações técnicas e padrões de qualidade estabelecidos. Realizar a análise sensorial de produtos, quando necessário, e documentar os resultados. Operar equipamentos específicos como o milkoscan ft2 para coletar resultados de análises físico-Químicas. Controle e manutenção: Acompanhar a calibração e manutenção preventiva dos equipamentos de laboratório, garantindo sua precisão e funcionamento adequado. Realizar amostragem de materiais conforme procedimentos estabelecidos. Manter organizado o estoque de materiais e reagentes do laboratório, controlando validades e quantidades. Gestão de dados e documentação: Manter organizadas as planilhas de análises físico-Químicas e microbiológicas, garantindo a rastreabilidade dos resultados. Registrar todas as atividades realizadas em relatórios e documentos pertinentes, seguindo os padrões da empresa. Arquivar adequadamente os documentos e amostras, respeitando os prazos de guarda. Integração e treinamento: Orientar e fornecer explicações básicas sobre as atividades do trabalho para novos colaboradores durante o período de integração e treinamento. Colaborar na elaboração de manuais e procedimentos operacionais. Melhoria contínua: Colaborar no desenvolvimento de novas metodologias de análises, visando a otimização dos processos e a melhoria da eficiência do laboratório. Participar ativamente do sistema de gestão da qualidade da empresa e em projetos de desenvolvimento de novos produtos e fornecedores. Organização e limpeza: Manter o local de trabalho e os equipamentos limpos e organizados, seguindo as normas de higiene e segurança. Dispor adequadamente os resíduos gerados no laboratório, de acordo com as normas ambientais. Requisitos: Técnico completo em química, alimentos, ou áreas correlatas Crq (conselho regional de química) ativo experiênciaem atividades de controle de qualidade em indústria de alimentos (preferencialmente laticínios) Conhecimento intermediário em pacote office (word, excel, powerpoint) Disponibilidade para atuar no período da manhã. Desejável conhecimento em normas de boas práticas de fabricação (bpf) e sistemas de gestão da qualidade (ex: iso 9001, iso 22000).