Vaga de Técnico de Controle de Qualidade

Conduzir inspeções para a liberação de linha (pós-Manutenção/higienização), verificando equipamentos, áreas e documentação. Realizar testes de atp e análises de alérgenos (conforme plano de monitoramento) para confirmar a eficácia da limpeza e prevenir ativamente a contaminação cruzada. Executar a análise sensorial do produto durante o processo de liberação, assegurando que o perfil de qualidade e conformidade seja mantido desde o início do lote. Avaliar e validar os testes críticos de controle de processo (ex: scoop, densidade, peso médio), garantindo que o produto final esteja dentro das especificações de qualidade estabelecidas. Efetuar a conferência e o correto controle das amostras destinadas ao controle de qualidade (cq). Identificar, registrar e descrever detalhadamente não conformidades (falhas de higienização, desvios de bpf, problemas produtivos, etc.). Participar do desenvolvimento e implementação de ações corretivas e preventivas, contribuindo para a melhoria contínua dos processos fabris e do setor de qualidade. Auxiliar na execução de análises físico-Químicas, microbiológicas e sensoriais, incluindo a preparação e manuseio correto de amostras. Contribuir para a devida manutenção, limpeza e organização impecável do laboratório, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente. Auxiliar na criação e revisão da documentação técnica do setor (procedimentos, instruções de trabalho), padronizando tarefas e assegurando o fluxo de conhecimento.