Vaga de Gerente de Fábrica

Elaborar fichas técnicas de produtos Calcular os custos dos alimentos e bebidas preparados Precificar produtos e serviços de a&b Criar procedimentos para coleta e amostras para laboratórios microbiológicos Controlar o estoque de produtos para as produções Analisar relatórios operacionais sobre os processos Coordenar, avaliar e monitorar o desempenho das equipes de trabalho Treinar equipes de trabalho Elaborar carta de bebidas Selecionar equipes de trabalho Recepcionar os clientes Gerenciar recursos e insumos utilizados Controlar utensílios, rouparia, manutenção de mobiliários e equipamentos Controlar custos de produtos e serviços Conferir a mise en place produzidos pela equipe Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária Acompanhar ações de marketing para alcance de metas em serviços Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços Organizar e coordenar eventos Conferir a qualidade dos serviços realizados no restaurante Participar dos processos de seleção, promoção e desligamento de equipes. Beneficios: Vale-Transporte, vale refeição.