Vaga de Chefe de Restaurante

Requisitos formação: desejável formação em : cantagalo, rio de de trabalho: à combinar (alojamento com alimentação sem custo). Pré-Requisitos:- Facilidade para lidar com tecnologia e softwares- Liderança de equipes e processos- Desejável conhecimento em vinhos - experiência no desenvolvimento de menus de lanches e porções/petiscos e drinks- experiência como maitre, chefe de bar ou restaurante em hotéis. Atividades e - Gestão da equipe da copa, limpeza, garçons, atendimento e montagem de mesa- Gestão do serviço do restaurante e 4 bares externos- Gestão de software próprio para controle de estoque e pdv- Gestão de bebidas e lanches/petiscos, desenvolvendo e incrementando cardápio- Desenvolvimento de soluções e estratégias para o aumento de venda.