Vaga de Chefe de Fila

Acompanha os pedidos de alimentos oferecidos no cardpio e os serve. Atender clientes com excelncia em todos os pdvs do empreendimento. Atender pedidos e reclamaes de clientes e buscar soluo dos problemas. Conhecer os cardpios em operao de todos os pdvs e saber apresent-Los aos clientes. Cuidar da mise em place do salo elabora as comandas de consumo conforme padro, faz o lanamento ou cobrana via sistema de acordo preos do cardpio em vigor. Executa a requisio dos produtos necessrios ao funcionamento e as reposies do estoque existente. Executa e acompanha tarefas de acordo com as normas e procedimentos de vigilncia sanitria e padres da companhia. Fazer o briefing na ausncia do maitre antes do inicio de cada servio. Fazer o controle de quebras e zelar pelo bom uso dos utenslios do salo. Fechar o servio do restaurante orientar a sua equipe de trabalho otimizar as receitas atravs de vendas sugestivas e estimular que a equipe faa o mesmo. Participar do planejamento operacional procede ou colabora na execuo de inventrios peridicos de insumos, utenslios e equipamentos. Servir alimentos e bebidas ao cliente. Supervisionar e controlar atividades do pessoal do restaurante treinar e orientar tecnicamente a equipe. Zelar pela limpeza de restaurantes, bares e reas de apoio. Zelar pelo bom estado dos equipamentos e utenslios em uso no restaurante responsabilidade secundria apoiar a operao de a&b em eventos e convenes. Auxilia na reposio de buffet quando necessrio. Li-Onsite. Beneficios: formao acadmica: no informado experincia: salrio: a combinar cargo: chefe ou supervisor de produo empresa: atlantica hotels administradora hoteleira. Ramo: turismo/ hotelaria.