Vaga de COZINHEIRO(A) em Hotelaria de Luxo – Campos do Jordão/SP

Estamos procurando um(a) cozinheiro(a) experiente e talentoso(a) para se juntar à nossa equipe em um restaurante de alta qualidade. O(a) candidato(a) ideal será apaixonado(a) por comida e terá um profundo conhecimento sobre técnicas de cozinha, ingredientes e sabores. Responsabilidades: - Planejar e preparar refeições diárias, mantendo a qualidade e consistência dos pratos. - Desenvolver novos pratos e menus, criando novas receitas e experimentando novos ingredientes. - Manter a cozinha limpa e organizada, garantindo que todas as áreas estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. - Gerenciar o estoque e os pedidos de suprimentos, garantindo que os ingredientes estejam sempre disponíveis. - Treinar e orientar a equipe de cozinha, garantindo que todos sigam os padrões de qualidade e consistência dos pratos. Requisitos: - experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes de alta qualidade. - Forte conhecimento em técnicas de cozinha, ingredientes e sabores. - Habilidade para gerenciar o tempo e a demanda em um ambiente de cozinha movimentado. - Excelente habilidade de comunicação e trabalho em equipe. - Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar. - Flexibilidade de horários, incluindo noites, fins de semana e feriados.