Vaga de CONFEITEIRO(A) em Hotelaria de Luxo – Campos do Jordão/SP

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) e experiente para integrar nossa equipe em um restaurante de alta qualidade. Buscamos alguém apaixonado(a) por confeitaria, que domine técnicas, sabores e apresente criatividade para encantar nossos hóspedes com doces e sobremesas memoráveis. Responsabilidades: - Planejar e preparar sobremesas e produtos de confeitaria do cardápio diário, mantendo a qualidade e a impecável. - Criar novas receitas e sugerir inovações para o menu, com foco em excelência e criatividade. - Controlar o tempo de preparo, armazenagem e validade dos ingredientes utilizados. - Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e organização da cozinha. - Realizar controle de estoque e solicitar reposições de ingredientes quando necessário. - Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha, mantendo o padrão de qualidade e consistência nos produtos oferecidos. Requisitos: - experiência comprovada como Confeiteiro(a), preferencialmente em restaurantes ou hotéis de alto padrão. - Conhecimento técnico em confeitaria, panificação, decoração de bolos e sobremesas. - Criatividade, atenção aos detalhes e habilidade estética. - Comprometimento com padrões de qualidade e higiene. - Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. - Disponibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.