Vaga de Auxiliar de Gerência

Subgerente de restaurante Sobre a vaga: Buscamos um profissional e experiente para atuar como subgerente em nosso restaurante localizado em campo grande, rj. O candidato ideal terá um perfil proativo, com forte capacidade de liderança e gestão de equipes, além de um profundo conhecimento das operações de um restaurante. A vaga exige disponibilidade para trabalhar no período noturno. Responsabilidades: Auxiliar o gerente na gestão do serviço prestado ao cliente, assegurando a satisfação e fidelização da clientela. Planejar e controlar as rotinas de vendas, financeiro e compras, buscando otimizar recursos e maximizar lucratividade. Realizar estudos de custo de mercadorias e elaborar listas de preços para os cardápios, garantindo a rentabilidade e competitividade dos produtos. Treinar e supervisionar a equipe da cozinha e do salão, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento ao cliente. Isso inclui o desenvolvimento de habilidades técnicas e comportamentais da equipe. Garantir o cumprimento rigoroso das normas de limpeza, higiene e segurança alimentar, em conformidade com as legislações vigentes. Supervisionar a manutenção da limpeza e organização de todo o ambiente de trabalho. Acompanhar indicadores de desempenho, identificando oportunidades de melhoria nos processos e na gestão de recursos. Gerenciar o estoque de produtos, controlando entradas e saídas, minimizando perdas e garantindo o abastecimento adequado. Participar ativamente da gestão de conflitos e resolução de problemas que possam surgir no dia a dia do restaurante. Apoiar o gerente em outras atividades administrativas e operacionais conforme necessário. Manter-Se atualizado sobre as tendências do mercado de alimentação e buscar inovações para o restaurante. Requisitos: Ensino médio completo. experiência comprovada como subgerente ou em posição similar em restaurante, com foco em gestão de equipes e operações. Domínio das rotinas administrativas de um restaurante (vendas, financeiro, compras, controle de estoque). Conhecimento em gestão de custos e precificação de cardápios. Habilidade para treinar e liderar equipes, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo. Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar no período noturno (16h às 01h). Benefícios: Salário: faixa salarial de R$ 2.500,00 a R$ 3.500,00 (compatível com a experiência). Comissão sobre metas de vendas. Vale transporte. Refeição no local. Informações adicionais: O processo seletivo poderá incluir etapas como entrevistas e testes práticos. Somente candidatos que atendam aos requisitos serão considerados.