Vaga de Supervisor de Produção

Indústria do segmento de laticínios busca profissional para atuar na área de qualidade, assegurando segurança, conformidade regulatória e excelência dos produtos. Se você possui perfil analítico, rigor técnico e busca desenvolvimento em ambiente industrial estruturado, essa oportunidade é para você. Missão do cargo Assegurar a qualidade, segurança e conformidade dos produtos lácteos, atuando na padronização, melhoria contínua de processos e desenvolvimento de formulações, garantindo estabilidade, competitividade de custos e atendimento às exigências regulatórias. Principais responsabilidades Garantir conformidade com mapa, anvisa, inmetro e legislações sanitárias Realizar análises físicoquímicas e microbiológicas Conduzir testes de shelf life, estabilidade, ph, brix e viscosidade Desenvolver e aprimorar formulações (iogurtes, sobremesas, recheios e derivados) Elaborar e manter fichas técnicas, pops, laudos e controles de rastreabilidade Implementar e auditar controles de qualidade em matériasprimas, processos e produtos acabados Apoiar a produção na padronização e melhoria de processos Atuar na redução de perdas, retrabalhos e não conformidades Realizar interface técnica com fornecedores, laboratórios e órgãos reguladores. Conhecimentos Formação em áreas relacionadas (alimentos, química, engenharia de alimentos ou afins) Conhecimento em boas práticas de fabricação (bpf) e appcc/haccp experiência em indústria de alimentos (desejável laticínios) Conhecimento em legislação sanitária Excel intermediário Informações adicionais Oferecemos Ambiente industrial estruturado Oportunidade de desenvolvimento técnico Possibilidade de crescimento conforme desempenho e senioridade. Regime de contratação Clt (efetivo).