Vaga de Chefe de Cozinha
- Confidencial
- Chefe de Cozinha
- Campinas/SP
Informações da vaga
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Salário R$ 2.100,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
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Localização Campinas/SP
Descrição da vaga
Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha; Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha; Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como também, supervisionar a qualidade de do mesmo; Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra. Requisitos: Dominar técnicas de manipulação/ conservação de alimentos, fórmulas lácteas, hídricas e enterais, além do preparo de pratos e refeições. Conhecimento de equipamentos utilizados na cozinha, bem como norma de segurança e higiene. experiência na função; Ensino Fundamental Completo. Benefícios: Plano de Saúde; Plano Odontológico; Refeição no Local; Vale Transporte.
