Vaga de Chefe de Bar

Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Atividades: supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos. Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de porcionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. Garante que a escala de limpeza do bar seja cumprida. Garante que a sua equipe esteja atualizada sobre as eventuais promoções da empresa. Controle das sobras e desperdício. Garante a retirada de produtos do estoque de acordo com a tabela de para o gerente do restaurante sempre que há algum problema com os equipamentos do bar. Auxilia o gerente na confecção das escalas do bar. Garante que os processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária sejam cumpridos. É responsável pelo cumprimento da agenda de integração e treinamento constante de sua equipe.