Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
-
Salário R$ 3.000,00 por mês
-
Modalidade Presencial
-
Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Empresa : Chez Vous Principais funções Elaborar cardápios, pratos e fichas técnicas Gerir o orçamento e o estoque da cozinha Garantir a qualidade, sabor e dos alimentos Liderar e gerir a equipa de cozinha Manter e melhorar as práticas de segurança alimentar e saneamento Colaborar com a equipa de gestão para alinhar as operações da cozinha com os objetivos gerais do negócio Supervisionar os trabalhos de cozinheiros e ajudantes Verificar a qualidade e dos pratos Controlar o tempo e as condições de exposição dos alimentos Articular com o serviço de Sala, a fim de satisfazer os pedidos de refeições
