Vaga de Estagiário

A andrades consultoria busca uma cozinheira para atuar em camaçari/ba. A profissional será responsável por preparar pratos saborosos e de alta qualidade, assegurando a satisfação dos clientes e o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades: Preparar e cozinhar alimentos seguindo receitas e padrões estabelecidos, garantindo o sabor, a e a qualidade dos pratos. Isso inclui o controle de porções, o uso correto dos ingredientes e o respeito aos tempos de cozimento. Organizar e manter a cozinha impecavelmente limpa e organizada, seguindo as normas de segurança alimentar (haccp) e as boas práticas de manipulação de alimentos. Esta tarefa inclui a limpeza de equipamentos, utensílios, bancadas e pisos, além da gestão adequada de resíduos. Monitorar constantemente o tempo de cozimento dos alimentos, garantindo que estejam prontos no tempo certo e com a textura e o sabor adequados. A visual dos pratos também é fundamental. Supervisionar e treinar auxiliares de cozinha e estagiários, delegando tarefas, ensinando técnicas de preparo e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade. A capacidade de liderança e de comunicação clara é essencial. Manter os equipamentos e utensílios de cozinha em perfeito estado de funcionamento, realizando a manutenção preventiva e reportando qualquer problema imediatamente. Isso inclui a limpeza e organização dos equipamentos. Colaborar ativamente com a equipe de serviços, garantindo um atendimento eficiente e cortês aos clientes. A comunicação e o trabalho em equipe são fundamentais. Realizar a limpeza completa e minuciosa da cozinha ao final do expediente, assegurando que esteja pronta para o próximo dia de trabalho. A organização e a eficiência neste processo são importantes. Controlar o estoque de ingredientes, reportando a necessidade de reposição ao gestor. Cumprir todas as normas e procedimentos de segurança e higiene estabelecidos pela empresa. Auxiliar na elaboração de cardápios, sugerindo novas opções de pratos e adaptando-Os às necessidades dos clientes. Requisitos: experiência comprovada como cozinheira em cozinha profissional. Conhecimento prático e profundo de técnicas de preparo de alimentos, incluindo diferentes métodos de cozimento e tipos de cortes. Habilidade em seguir receitas e padrões de qualidade, garantindo a consistência dos pratos. Domínio das normas de higiene e segurança alimentar (haccp). Capacidade de liderança e de treinamento de equipe. Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes. Trabalho em equipe e boa comunicação. Salário: A combinar. Benefícios: Não informados.