Vaga de Cozinheiro

A nutrebem refeições industriais busca um cozinheiro líder para atuar em camaçari/ba. O profissional será responsável por liderar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a higiene dos alimentos preparados. Responsabilidades: Preparar os ingredientes e cozinhar os pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pela empresa, assegurando a qualidade e o sabor dos alimentos. Executar o controle rigoroso das porções, buscando minimizar o desperdício de ingredientes e mantendo os custos dentro do orçamento previsto. Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil, reabastecendo os ingredientes nos postos de trabalho nos horários adequados para garantir a entrega eficiente e sem atrasos. Organizar e manter limpo o posto de trabalho, incluindo equipamentos de cozinha, mesas e prateleiras, seguindo os protocolos de higiene e segurança alimentar. Cumprir rigorosamente as normas sanitárias, de saúde e higiene pessoal aplicáveis, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as legislações vigentes. Garantir a qualidade e o frescor dos ingredientes e produtos utilizados na preparação dos alimentos, realizando inspeções regulares e descartando itens impróprios para o consumo. Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e auxiliando os cozinheiros na execução das tarefas, garantindo a eficiência e a padronização dos processos. Colaborar com a gestão de estoque, reportando a necessidade de reposição de ingredientes e materiais. Participar de reuniões e treinamentos, buscando aprimorar seus conhecimentos e habilidades na área de cozinha industrial. Auxiliar na organização e limpeza da cozinha ao final do expediente, garantindo a higiene e a segurança do ambiente. Requisitos: experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente com experiência em liderança de equipe em cozinhas industriais. Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos, gestão de custos e controle de estoque. Domínio das normas de higiene e segurança alimentar. Habilidade para trabalhar em equipe, liderar e delegar tarefas. Organização, responsabilidade e comprometimento com a qualidade do trabalho. Benefícios: Cesta básica Vale-Transporte 13 salário Jornada de trabalho: Efetivo clt, tempo integral Segunda à sexta-Feira Turno de 8 horas Remuneração: R$ 2.000,00 - R$ 2.200,00 por mês Prazo para inscrição: .