Vaga de Nutricionista

Desenvolver estratégias para melhorar os resultados e elaborar planos de ação propor e negociar novos serviços de valor agregados ao cliente e ou de melhoria para os resultados da unidade elaborar orçamento anual para eventos e serviços especiais analisar e aprovar as solicitações de uniformes e epis, materiais de escritório e informática, serviços lavanderia, locação de pessoal, materiais descartáveis, utensílios e materiais para eventos devidamente previstos no orçamento avaliar e elaborar os cardápios, bem como a programação de pedidos conferir as informações do relatório gerencial validando as despesas locadas na unidade, dentro do prazo hábil para alterações analisar as requisições e custos diários, adotando medidas para adequação do pu (preço da unidade) meta da unidade efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato efetuar controle e análise do desperdício controlar e apontar as estatísticas diárias de volume de serviços elaborar documentos necessários aos clientes externos e internos responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe manter contato com os usuários do restaurante diariamente, eventualmente pacientes e outros clientes degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s) garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-Preparo, preparo, distribuição das refeições, bem como higienização das áreas elaborar fluxograma de atividades diárias, semanais quinzenais e mensais da unidade para cada colaborador realizar reuniões semanais com a equipe de colaboradores cumprir metas de turnover, absenteísmo, hora extras, produtividade, lucro operacional, pessoal, matéria prima e despesas diversas, estabelecidas pela empresa elaborar a escala de folgas e monitorar o apontamento diário de entrada e saída dos funcionários.