Vaga de Gerente de Restaurante

Atribuições: Gestão operacional: supervisionar todas as operações diárias da padaria e do restaurante, incluindo o atendimento ao cliente, preparação de alimentos, gestão de estoque, controle de qualidade e manutenção do ambiente. Gerenciamento de equipe: Contratar, treinar, supervisionar e motivar a equipe da padaria e do restaurante, garantindo que todos os funcionários cumpram os procedimentos operacionais padrão e atinjam os objetivos estabelecidos. Planejamento de menus: Colaborar com chefs e outros membros da equipe para desenvolver e atualizar regularmente os menus da padaria e do restaurante, garantindo uma variedade de opções de alta qualidade que atendam às preferências dos clientes. Controle financeiro: Gerenciar o orçamento da padaria e do restaurante, controlando os custos de alimentos e bebidas, monitorando as despesas operacionais, e garantindo que os objetivos de lucro sejam alcançados. Atendimento ao cliente: Garantir um serviço excepcional ao cliente, garantindo que os clientes sejam recebidos calorosamente, tenham suas necessidades atendidas de forma eficiente e saiam satisfeitos com sua experiência. Manutenção de padrões de qualidade: Assegurar que todos os produtos alimentícios e serviços atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar, seguindo regulamentos e diretrizes de saúde e segurança. Gestão de fornecedores: Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos, ingredientes e outros produtos necessários para a operação da padaria e do restaurante, garantindo a qualidade e a disponibilidade dos produtos. Resolução de problemas: Lidar com quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficaz, buscando soluções satisfatórias e garantindo a satisfação do cliente. Manutenção de instalações: Garantir que as instalações da padaria e do restaurante estejam limpas, seguras e bem conservadas, coordenando a manutenção regular e reparos conforme necessário. Requisitos: Curso de atendimento ao cliente Conhecimento avançado em cmv Conhecimento avançado em dre Habilidade em sistemas de informática Excel intermediário Experiência em gestão de empresas de alimentação Jornada de trabalho: 44 horas semanais Folgas às quartas e 1 domingo no mês. Remuneração: R$ 4.500,00 Benefícios: Sesc saúde Observações: Data máxima para envio de(informação confidencial).