Vaga de Confeiteiro

O café angelita, localizado na asa sul em brasília, busca um confeiteiro(a) com comprovada experiência na função. O profissional será responsável por todo o processo de produção de doces, sobremesas e confeitaria em geral, garantindo a qualidade, sabor e impecáveis dos produtos. Responsabilidades e atribuições: Preparo de massas, cremes, coberturas e outros componentes de doces e sobremesas Montagem e decoração de bolos, tortas, doces e outros produtos de confeitaria Controle de estoque de ingredientes e materiais Manutenção da organização e limpeza do local de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar Criação de novas receitas e adaptações de receitas existentes, buscando inovação e melhoria contínua Atendimento às demandas da produção, respeitando prazos e quantidades solicitadas Auxílio na organização e controle de produção, garantindo o bom funcionamento da confeitaria Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade e segurança dos produtos Treinamento e supervisão de auxiliares de confeitaria (se aplicável) Inventário de matéria-Prima e insumos Controle de validade dos produtos Manutenção e limpeza dos equipamentos utilizados na confeitaria. Requisitos: experiência comprovada na função de confeiteiro(a) Domínio de técnicas de confeitaria, incluindo massas, cremes, coberturas e decoração Criatividade e inovação na criação de receitas e apresentações Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar Organização, responsabilidade e comprometimento Trabalho em equipe Boa comunicação e relacionamento interpessoal. Diferenciais: experiência com produção em grande escala Conhecimento em gestão de estoque Formação em confeitaria ou cursos de especialização na área.