Vaga de Chefe de Confeitaria

Vaga: chef de confeitaria (Informação Confidencial)Local: asa sul descrição: elaboração de cardápio elaboração de escalas e organização da cozinha planejar, organizar e executar preparos de confeitaria e panificações em geral liberdade de criação coordenar e fiscalizar o controle de etiquetas e validades preparar e finalizar os produtos de cozinha acompanhar a produção, preparação e finalização dos produtos atender demandas emergenciais da loja agir de acordo com as diretrizes da vigilância sanitária elaboração de pedidos e insumos (principalmente quantitativo) controle de estoque interface com a gerente de loja executar, gerenciar e organizar a fabricação e a entrega das encomendas planejar, coordenar e executar preparo de refeições para eventos, quando necessário gestão de tempo (ex: entregas dentro do prazo, duração de preparação de cada prato) gerir prioridades diárias (ex: quantidade de entregas, preparação, distribuição de tarefas) atendimento aos clientes, caso necessário (tirar dúvidas, possíveis reclamações) realizar treinamentos, quando necessário dentre outras atividades pertinentes ao cargo. Requisitos: desejável nível técnico ou superior na área de confeitaria ou gastronomia experiência como chef confeiteiro(a) habilidade com fino acabamento em confeitaria expertise para atuar na gestão, liderança, controle, organização e estar à frente da cozinha como um todo conhecimento em fichas técnicas.