Vaga de Técnico de Produção

Operar e acompanhar o processo de produção via sistema supervisório da produção (ssp) e no local. Acompanhar cada fase do processo de produção de malte whisky - Recebimento da cevada, armazenamento, moagem, pesagem, sacarificação, fermentação (preparação do fermento, pé de cuba e fermentação final), primeira e segunda destilação, estocagem do produto final - Visando garantir conformidade às especificações e características do produto. Controlar os parâmetros do processo de produção de malte whisky de acordo com os procedimentos e instruções de trabalho através das fichas de controle. Identificar fatores causadores de estragos, desperdícios, paradas imprevistas de máquina, propondo ou tomando as providências para as correções necessárias, visando contribuir para a redução dos custos de fabricação. Operar e acompanhar o processo de sanitização dos equipamentos de produção via cip. Controlar os estoques das matérias primas e insumos utilizados na produção. Controlar a dosagem e a adição de insumos no processo de produção. Acompanhar a operação de carregamento de cevada processada e liquido de cevada processada. Emitir relatórios com dados de produção. Possuir carteira de motorista. Local bento gonçalves horário de trabalho segunda a sexta-Feira 7:30 às 17:33 horas. Escolaridade mínima ensino médio (2grau) completo.