Vaga de Estagiário
- Estagio
- Estagiário
- Belo Horizonte/MG
Informações da vaga
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Salário A combinar
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Modalidade Presencial
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Contrato Estágio
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Localização Belo Horizonte/MG
Descrição da vaga
Estagio de nutrição1. Controle de qualidade e segurança alimentarinspeção e monitoramento: acompanhar e inspecionar todas as etapas do fluxo de produção, desde o recebimento da matéria-Prima até a distribuição das refeições, garantindo a conformidade com as normas sanitárias (como a rdc 216).Boas práticas de fabricação (bpf): observar e orientar os funcionários quanto à higiene pessoal (uso de epis, cabelo preso, ausência de acessórios) e a correta manipulação dos de temperaturas: aferir e registrar as temperaturas de alimentos (durante o recebimento, preparo, armazenamento e distribuição) e equipamentos (câmaras frias, geladeiras, balcões térmicos) em planilhas de estoque e validade: verificar, etiquetar e organizar o armazenamento de alimentos, controlando prazos de validade e realizando o descarte correto de produtos impróprios para de ambiente: fiscalizar as condições de higiene das instalações físicas (pisos, tetos, janelas, equipamentos e área de resíduos).Coleta de amostras: realizar a coleta de amostras de alimentos preparados para análises laboratoriais, quando : 07:00 as 13:00.
