Vaga de Chefe de Cozinha
Informações da vaga
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Salário R$ 1.500,00 por mês
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Modalidade Presencial
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Contrato Efetivo/CLT
Descrição da vaga
Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha; - Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; - Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha; - Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da dos mesmos; - Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; - Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; - Organizar e “cantar” os pedidos para as diversas praças da cozinha; E - Organizar inventários e controles.
