Vaga de Chefe de Restaurante

A Rede Chefe / Coordenador de Restaurante: Requisitos: - Disponibilidade total de horário; - Conhecimentos com cozinha industrial; - Conhecimentos em Gestão de equipe; - Formação na área ou curso superior será considerado um diferencial; - Saber cozinhar - Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. - Gerenciar, ainda, os estoques e atuar na capacitação de funcionários. - Realizar controle de qualidade das refeições; - Ter a função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante.