Vaga de Nutricionista

Requisitos: escolaridade ensino superior completo. Necessária experiência comprovada em carteira. experiência no segmento de unidade alimentação e nutrição (uan) e cozinha industrial. Já ter sido nutricionista rt e já ter atuado como gerente de produção. Atividades: responsável por toda a gestão de produção e administrativa da unidade. Conhecer o controle sob responsabilidade, zelando pelo cumprimento do mesmo. Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio. Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo. Adequação da estrutura física dos ambientes, mantendo sempre organizado. Conferência e acompanhamento de checklists. Controle e monitoramento do grau de higiene pessoal, operacional e ambiental. Identificação de desvios e implementação de ações corretivas. Revisão de fluxogramas operacionais, implantando técnicas seguras de manipulação, entre outras .Assegurar e acompanhar o bom uso dos equipamentos. Orientar, coordenar e liderar a equipe, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar da mesma.