Vaga de Nutricionista

Escolaridade: ensino superior completo em nutriçãofaixa etária: mínimo necessário ter crn (conselho regional de nutricionistas) ativoatividades:será responsável pelo refeitório da loja, atuando com equipe composta por cozinheiro e auxiliares de cozinhaacompanhará as entregas, realizará as compras na loja, inspeção dos alimentos, qualidade, tabela nutricional, liderará a equipe orientando-Os no que for necessáriointeragir com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da vigilância sanitáriadefinir os cardápios de cada refeição, para garantir a satisfação dos listas de compras de produtos utilizados, baseando-Se nos cardápios e no número de refeições a serem servidas e no estoque existentezelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdascertificar-Se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivoscertificar-Se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos, estragados e destinação das comprovada na função como nutricionista de uan (unidade de alimentação e nutrição). Ter atuado em cozinha industrial com grande volume de refeições diárias. Gestão de equipes, elaboração de cardápios, compras, gestão de estoque. Atendimento a vigilância sanitária.