Vaga de Auxiliar de Produção

Descrição e responsabilidades horário: 44 horas semanais regime de contratação: efetivo clt o auxiliar de produção em laticínio, especializado na produção de queijo, será responsável por uma variedade de tarefas que garantem a eficiência e a qualidade do processo de fabricação. As atividades incluem: preparar e organizar os ingredientes necessários para a produção de queijo, seguindo as receitas e especificações estabelecidas. Operar e monitorar máquinas e equipamentos utilizados na fabricação de queijo, garantindo o correto funcionamento e a segurança. Realizar a higienização e a sanitização de equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, conforme as normas de segurança alimentar. Acompanhar o processo de coagulação do leite, corte da coalhada, mexedura e dessoragem, assegurando a qualidade do produto final. Auxiliar no processo de moldagem, prensagem e salga dos queijos, seguindo os procedimentos operacionais padrão. Realizar o empacotamento e rotulagem dos queijos, garantindo que todos os produtos estejam devidamente identificados e prontos para distribuição. Manter registros precisos de produção, incluindo quantidades produzidas, tempos de processamento e quaisquer desvios ou problemas encontrados. Requisitos requisitos: disponibilidade com horários e responsabilidade no desempenho da para trabalhar em equipe capacidade de seguir instruções e procedimentos de produção.