O sine.com.br agora é Trabalha Brasil. Estamos mudando hoje, para melhorar sempre!

close

Gerente de Fábrica em São Paulo / SP - Cód. 4528651

Publicada há mais de 1 mês

Número de vagas:
1
Empresa:
Disponível apenas para cadastrados.
Salário:
A combinar - Média salarial para Gerente de Fábrica
Cidade/Estado:
São Paulo / SP
Descrição:

Objetivo principal do cargo Servicos de venda de salões, bares, serviço de quarto, frigobar, eventos, incluindo os mais variados tipos de banquetes, com o objetivo de maximizar a satisfação do cliente e do colaborador interno, bem como garantir o aproveitamento dos resultados da área. Principais atribuições e responsabilidades Realizar o planejamento estratégico do processo, incluindo a elaboração do orçamento anual de todos os pdvs e como metas a serem atingidas em termos de receita, resultados e custos. Gerenciar o serviço de todos os pontos de venda, apoiando a maitria e antecipando-se às suas necessidades. Validar como compras de bebidas pelo departamento de compras, assegurando a qualidade, dentro da menor margem de custo. Participar da renovação, dos pontos de vista de alimentos e bebidas, em comum acordo com o chefe de cozinha e maitria, segundo as novas tendências de mercado. Validar, junto com o chef de cozinha, ou o fechamento dos custos de a & b, buscando alternativas em conformidade com as metas estabelecidas. Participar do plano de investimentos do setor, definindo as aquisições necessárias e ndo para aprovação do superior. Assegurar uma satisfação com relação aos serviços prestados, através de instrumentos de pesquisa de formais (perguntas de satisfação) e informais (conversas com os principais clientes). Acompanhamento de tendências de mercado, participação nos serviços de alimentos & bebidas, através de visitas à concorrência, participação de feiras e eventos gastronômicos etc. To follow the inventários de copos, copos, enxoval de mesa, orientando as medidas para aumentar o valor das ações, propondo-se como medidas corretivas necessárias. Administrar como compras anuais de a & b (mesas, enxoval de mesa) em conjunto com o departamento de compras. Acompanhamento de vendas de pontos de venda, propondo medidas corretivas, através de promoções especiais ou outros eventos diferenciados. Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar nos pdvs. Candidate-se às qualidades relativas à qualidade e ambiente, seguindo como diretrizes corporativas, bem como promover uma conscientização ambiental, por parte dos colaboradores da unidade. Garantir o cumprimento das metas sem contrato de gestão. Garantir a execução dos processos e procedimentos do “auto controle” da área. Coordenar a sua responsabilidade pela sua capacidade, resultados, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores. Dimensionar equipes, assim como padrões de tempo e qualidade de serviços. Você deve ter as atribuições correlacionadas de acordo com a área.

Encontrou algum problema? Denuncie esta vaga e nos ajude a manter a qualidade do site!

Outras vagas de Gerente de Fábrica para você!