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10 VAGAS DE COZINHEIRA INDUSTRIAL EM São José / SC
Função/cargo da vaga:
Cozinheiro
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Whatsapp:
Disponível apenas para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
São José / SC
Regime de contrato:
Efetivo/CLT, Temporário
Descrição da vaga:
Planejamento de Cardápios: Desenvolver cardápios considerando demanda, sazonalidade e preferências, em colaboração com nutricionistas, se houver. Pré-preparo e Preparo: Preparar ingredientes (picar, lavar, temperar), cozinhar, assar, fritar, seguindo receitas e técnicas culinárias. Finalização e: Preparar pratos para servir, garantindo visual atraente e sabor. Controle de Qualidade: Verificar a qualidade dos alimentos, seguir normas de segurança alimentar (POP, RDC, ABNT), controlar temperaturas e validade. Higiene e Segurança: Manter a cozinha limpa e organizada, higienizar equipamentos e utensílios, garantir o uso correto de EPIs. Armazenamento e Estoque: Armazenar alimentos corretamente, identificar e monitorar temperaturas adequadas, controlar estoque e fazer pedidos. Equipamentos e Maquinários: Conservar e manter equipamentos, acender fogões ou ligar equipamentos, controlando temperaturas. Equipe: Coordenar, treinar e avaliar a equipe de trabalho, preencher relatórios sobre processos. Fiscalização: Acompanhar processos de fiscalização da vigilância sanitária. Custos: Controlar custos nos processos de produção. Atendimento: Atender à demanda e realizar atividades de controle de qualidade.
Cód. 11842516
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