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COZINHEIRO EM RIO DE JANEIRO / RJ - CÓD. 4396291

Publicada há 8 dias

Número de vagas:
1
Empresa:
Disponível apenas para cadastrados.
Salário:
A combinar - Média salarial para Cozinheiro
Cidade/Estado:
Rio de Janeiro / RJ
Descrição:
Cozinheiro: Requisitos: Ensino fundamental completo experiência como cozinheiro comprovada em carteira de cargo apoio à assistência nutrição e dietética elaborar toda alimentação dos clientes internos e externos que utilizam os serviços da nutrição, através de métodos de cozimento e padrões de qualidade, de acordo com os protocolos do setor. Principais atribuições - Responsabilizar-se pelo preparo dos alimentos, através de técnicas de manipulação adequadas para cada gênero alimentício, a fim de garantir a qualidade e segurança nutricional do cardápio. - Garantir o preparo das refeições sob supervisão da nutricionista, bem como utilizar diferentes métodos de cozimento, com a finalidade de atender aos padrões de qualidade e necessidade de cada cliente. - Assegurar que as atividades executadas pelo ajudante de cozinha estejam de acordo com os padrões do setor, através da observação direta das práticas deste profissional, a fim de que suas rotinas sejam executadas de maneira assertiva. - Garantir que as mercadorias oriundas do estoque estejam alinhadas ao cardápio, através da fiscalização e observação dos padrões, a fim de proporcionar a melhor qualidade alimentar aos clientes. - Cumprir efetivamente as fichas de preparação do cardápio, bem como seguir o manual de boas práticas do setor, com finalidade de padronizar as receitas e minimizar o risco de erros

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