1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Porto Alegre / RS

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

R$ 3.190,00

Cidade/Estado:

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Chefiar a equipe de cozinha: Planejar, coordenar e dirigir os procedimentos do setor de cozinha a fim de garantir a variedade, qualidade, quantidade da comida. Desenvolvimento de produtos do cardápio semanal. Orientar e revisar os procedimentos de segurança alimentar. Treinar, orientar, corrigir e fazer a divisão de tarefas entre cozinheiros e auxiliares de cozinha. Reposição do buffet sempre que Requisitos: Necessário ter experiência na área e possuir conhecimento em gastronomia, técnicas de cozinha, domínio de fichas técnicas, elaboração de cardápio, cozinha industrial (buffet) média/ dia 200 a 300 almoços, técnica de congelamento e descongelamento de carnes e domínio das regras de boas práticas. vale-transporte: Sim. Vale-refeição: Sim.