1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Maringá / PR

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha:

A combinar

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Cozinha:

Chefe de cozinha descrição: - Planejar a execução do prato, o pré-Preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento e a técnica sous vide; - Planejar, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha; - Planejar cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; - Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da equipe de cozinha; - Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da dos mesmos; - Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; - Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; - Organizar os pedidos para as diversas praças da cozinha; e - Organizar inventários e controles. - Planejar a produção durante a rotina diária e execuções de eventos dentro e fora do buffet. Requisitos: facilidade de trabalho e liderança de equipe. Experiência em cozinha industrial ou buffet de eventos benefícios: refeição fornecida na empresa uniforme vale transporte vale alimentação area: restaurantes e bares experiência: sim escolaridade: ensino superior faixa salarial: A combinar cidade - Uf: maringá - Pr empresa: ver nome publicado em: última edição: