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Supervisor de Fábrica em Itajaí / SC - Cód. 4855173

Publicada há 11 dias

Número de vagas:
1
Empresa:
Disponível apenas para cadastrados.
Salário:
A combinar - Média salarial para Supervisor de Fábrica
Cidade/Estado:
Itajaí / SC
Descrição:

Acompanhar movimento das receitas e despesas do departamentoAcompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de errosAssessorar direção no recrutamento, formação, avaliaçao, demissão e outras decisões relativas aoseu pessoalAuxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias para o departamentoControlar o número de refeições servidas e preencher os relatórios solicitadosControlar planilha de custos diariamente A&BCoordenar planejamento de todos os cardápios do hotel, bem como garantir o bom estado osmesmosElaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão do ponto das respectivas equipesFazer a distribuição de tarefas para a equipe e auxiliar na execução dos serviços operacionais emtodos os PDVsFazer entrevistas com candidatosFazer os lançamentos no sistema sempre que necessárioGarantir a limpeza do restauranteGarantir a segurança alimentar do departamentoLer log book e direcionar a solução dos problemas apontadosOrientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional quando necessárioParticipar de reunioes de departamentoParticipar do recebimento de mercadorias sempre que necessárioParticipar na elaboração de cardápiosPreparar e executar cursos e treinamentos para os seus colaboradoresRealizar plantõe operacionaisResponder juntamente com o Gerente de A&B pelos itens de auditoria do grupo Atlantica no quetange ao restauranteResponder pela qualidade da comida e pelos serviços da áreaRever fichas técnicas e propor alteraçao de cardápios quando necessárioSupervisionar todas as atividades do departamento de A&B, garantindo a perfeita execução dosserviçosTreinar e orientar os colaboradoresVerificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoriaResponsabilidade SecundáriaResponder pela gestão do departamento na ausência do Gerente de A&B Entre em contato com

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