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Encarregado de Açougue em Colombo / PR - Cód. 6726061

Publicada há mais de 1 mês

Número de vagas:
1
Empresa:
Supermercados Almeida
Salário:
A combinar - Média salarial para Encarregado de Açougue
Cidade/Estado:
Colombo / PR
Tipo de Vaga:
Efetivo/CLT
Descrição:

- Coordenar e balancear as atividades de desossa e fracionamento de carnes, - Coordenar e abastecer ilha do açougue, - Manter seus colaboradores treinados quanto aos tipos de cortes e manuseios adequados dos produtos, - Conhecer os tipos de carnes, variações de cortes e as formas de e conservação, - Monitorar o cumprimento das normas internas de segurança e higiene referentes à manipulação dos produtos, - Acompanhar o recebimento dos produtos atentando para qualidade, quantidade e validade dos mesmos, - Embalar carnes e derivados, - Fazer sugestão de pedidos de carnes e derivados, - Receber e preparar encomendas de pedidos de clientes, - Interagir com gerente e com todos os setores; - Responder pelos equipamentos utilizados no açougue (serra fita, moedor, batedor de carne, embaladora, balança, faca, uniformes entre outros equipamentos), - Efetuar a venda de carnes aos clientes, conforme os pedido, atendendo com excelência, - Efetuar a manutenção afiando facas e outros instrumentos de corte, friccionando em aparelhos de amolar. - Responder por manter a ordem e higiene e organizar a área de atuação (câmaras, desossa, atendimento), - Efetuar tarefas relativas à proteção e limpeza, evitando acidentes e proliferação de insetos. - Informar zeladora sobre reposição de matérias (papel toalha, anticéptico, álcool em gel, pano multiuso e cloro), - Informar aos responsáveis necessidades de produtos de limpeza.

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