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COZINHEIRO EM BELO HORIZONTE / MG - CÓD. 2566377

Publicada há mais de 1 mês

Empresa:
Disponível apenas para cadastrados.
Salário:
R$ 1.400,00 - Média salarial para Cozinheiro
Cidade/Estado:
Belo Horizonte / MG
Descrição:
Executar trabalhos de culinária, tais como: Preparar um mise en place conforme pratos do cardápio; Ajudar a executar o prato conforme solicitação do cliente, constante na comanda; Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como, conservar a cozinha organizada e limpa; Evitar desperdício dos alimentos; Zelar pela qualidade dos alimentos, verificando prazo de validade e estocagem; Ajudar na preparação de pratos para buffet; Preparar molhos básicos; Orientar e acompanhar o trabalho dos ajudantes de cozinha; Preparar entradas frias; Auxiliar no preparo de sobremesas; Auxiliar o 1º cozinheiro; Preparar e executar pratos quentes (massas, carnes, peixe, aves); Preparar e executar guarnições solicitadas no cardápio; Preparar e executar molhos específicos do cardápio; Solicitar mercadorias de almoxarifado; Preparar lanches, canapés, salgadinhos variados; Preparar e executar sobremesas; Preparar o serviço de copa (café da manhã, coffee break, chá da tarde); Seguir manual de procedimentos e boas práticas; Executar outras atividades afins.

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