1 VAGA DE Chefe de Culinária EM Belo Horizonte / MG

Função/cargo da vaga:

Chefe de Culinária

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Telefone:

Telefone da empresa disponível para cadastrados.

Salário da vaga de emprego de Chefe de Culinária:

R$ 1.700,00 Por Mês

Cidade/Estado:

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga de Chefe de Culinária:

Sub-chefe Conferência e pré-preparo das praças; Executar tarefas específicas, típicas das áreaa de atuação, relacionadas ao preparo de refeições, que exijam qualificação e experiência; Recebimento de mercadorias e armazenamento da mesma; Orientar auxiliares e cozinheiros no pré-preparo de refeições, supervisionando tarefas executadas, para manter o padrão de qualidade do serviço; Controle diário de estoque de insumos secos e da câmara e anti-câmara utilizados para o pré-preparo, repassando relação de contagem e conferência de insumos para compras, juntamente com o cozinheiro lider ou chefe executivo para que o mesmo alinhe com os setores responsáveis de compras, estoque seco, sacolão, estoque de resfriamento e congelamento, para que aja um controle dos estoques de segurança; Executar outras tarefas similares, conforme necessidade ou a critério de seu superior. Responsável pela limpeza e controle diário da anti-camara, juntamente com o cozinheiro líder; Responsável por produções específicas do setor de sua responsabilidade Responsável por recebimento e conferência de mercadorias; Na ausência do responsável; Na ausência do chefe executivo, coordenar a equipe da cozinha;